<食育活動>燻製ベーコンの作成!(下準備編)

2020-05-13

燻製のベーコンを美味しくするために、今回は下準備から取り組んでみました。

まずは、250㏄の水に塩を45g、砂糖15g、ローリエ、ローズマリーを

ジップロックに入れ2時間ほど保存し、

丁寧に水洗いを行い、冷蔵庫で乾燥させました。

その後、燻製作業に入っていきます。

Collage_Fotor1

Collage_Fotor2

↓上段の写真は、燻製開始日の午後10時時点。下段の写真は、翌朝7時時点の写真です。

Collage_Fotor3


ソーシャルメディアで共有

過去の記事一覧

2020年の記事
2019年の記事
2018年の記事
2017年の記事
2016年の記事
2015年の記事
2014年の記事
2013年の記事
2012年の記事
2011年の記事
2010年の記事
2009年の記事