クリニックからのお知らせ
2020-06-02
冷たいものが二日続きます。 本日も食欲低下に、「冷やし中華」と「白和え」をつくりました。 蒸鶏、トマト、錦糸卵、キュウリを盛り付けた中華麺と、あともう一品は、すり鉢で丁寧にゴマやお豆腐をすり合わせたものに、素揚げしたシラ […]
2020-06-01
暑さや運動不足が原因で起きる食欲低下に「冷や汁」を作りました。 良く冷えたあごだしに、体熱とってくれるキュウリと、頭から丸ごと一匹アジのすり身、お豆腐一丁を和えて、それをご飯に載せ、上からシソの葉、ゴマ、わさび、海苔をた […]
2020-05-29
５年毎に認定される精神科専門医研修施設にまた認定されました。 １Fスタジオと２Fクリニック入り口にレプリカを飾りました。 専門医を目指す先生を募集しています。
2020-05-28
本日の食育は、水餃子パーティーでした。 水餃子は、合い挽き肉、キャベツ、ネギ、ニンニク、ショウガをタネに仕込み、食材のカット、混ぜ込みは、阿吽の呼吸で分担し、餃子の皮の包み込みは、参加者全員で協力して行いました。 ｢他人 […]
2020-05-27
本日の食育は、トルコのイスタンブールの名物料理、サバサンドにチャレンジしました。 鯖はビタミンDはじめEPA・DHAを豊富に含んでいます。 今日は 軽く塩焼きした鯖にレモンをたっぷりかけ、赤玉葱、トマト、レタスをサンドし […]
2020-05-26
～簡単にできる美味しいダイエット料理～ 本日の食育活動は、もち麦のリゾットを作りました。昨日の食育で、もち麦スープを食べながら「これにチーズを入れてリゾットにしたら美味しそう！」との声で早速作ってみました。 自分達で育て […]
「変化に強くなる」が今週のテーマです。 変化に強くなるには、高い目標を持つことが大切です。 本日は、1階の窓外にグリーンカーテン用の支柱を設置しました。 活動の目的は、避暑地作りです。 活動を通して、目標を持つ力(自覚・ […]
2020-05-25
本日はトレーニング用ベンチを組み立てました。 いつものように、説明書を読む係、部品を探す係、作業をしやすいよう支える係、部品をはめていく係に分かれ、実施しました。 この役割分担は、無言のうちに行われ、短い時間で製作ができ […]
レゴで創るコロナ後の理想都市3 今回はコロナ渦の中で将来起こりうる問題とその解決策をディスカッションし、レゴブロックの作品に落とし込みました。 未来の予測が困難な状況においては、時代の変化に合わせる柔軟さが必要になります […]
2020-05-23
食材から亜鉛を摂取するのは、なかなか困難で最も手っ取り早いのが、貝の味噌汁です。 本日の食育は、亜鉛が摂れる「あさりのお味噌汁」と繊維を摂るための、ブロッコリーの芯を用いた「ジャーマンポテト」、タンパク質を摂るための、「 […]