クリニックからのお知らせ
2020-05-18
今日は、種から発芽させたレタスと二十日大根をレイズドベッドに移植しました。これまでは、「苗まで育っていたポット」を購入していましたが、今後は、種から育ててみたいと思いました。 これにはデイケアの目的があり、積み重ねること […]
コロナ休みの自粛影響で外出する機会が少なくなり、自宅に閉じこもりがちになってはいないでしょうか。日光を浴びない日が続くとビタミンＤの生成は低下します。 ビタミンＤは消化管からのカルシウム吸収を促進するため、ビタミンＤの減 […]
2020-05-15
コロナ終息後の理想の都市造りをミニチュアではじめました。 この理想都市は自分が実際に住むことを想定しており、 コロナ後にわたしたちにはどんな環境が必要であるか？考えながら製作します。「1人でいること」「健康であること」、 […]
男性も家事育児の分担が必要です。 不要不急な外出を控えるため、買い物に行けない時代、冷蔵庫の中にある、食材を使い切るプランを考えました。 今週使用した野菜やパン類を無駄にしないよう、 惣菜パンを作ってみました、中身は、ポ […]
2020-05-14
生きてる実感を味わうのにガーデニングは最高です。 種から植えた二十日大根や人参が芽を出し、日に日に大きくなっていく姿に自分を重ねることが出来ます。 あまりに成長が早くて、実をつけるのが待ち遠しい感じ。 この感覚は生き物を […]
1Fスタジオのグリーンのレゴボードが、最近、角から剥がれてしまうようになり、本日より補修工事に入りました。 今回は強度を高めるため、速乾性のボンドを使用して貼り付けを行いました。 ちなみに前回は、試験的に両面テープで行い […]
前日から一晩かけて燻製したベーコン。 凄くいい色と香りになりました！！ 卵とタコも一緒に燻製にしました。 土鍋を使用した燻製ですが、簡単にできるため、 外出自粛中に楽しむにはもってこいです！ さて、燻製したベーコンを使用 […]
2020-05-13
燻製のベーコンを美味しくするために、今回は下準備から取り組んでみました。 まずは、250㏄の水に塩を45ｇ、砂糖15ｇ、ローリエ、ローズマリーを ジップロックに入れ2時間ほど保存し、 丁寧に水洗いを行い、冷蔵庫で乾燥させ […]
まず1品目に肉みそを作りました。 肉みそは万能調味料！ これを作って保存しておくだけで、色々な物へ味を付けて美味しく頂く事ができます。 本日はおにぎり、ジャージャー麺、野菜スティックに肉みそを乗せて頂きました。 さらにも […]
2020-05-12
暖かくなってきたこの時期に日持ちの良い料理として アジと鶏肉をサッと揚げた南蛮漬けを作りました。 ２品目は、冷蔵庫で固くなった食パンを使用してラスクを作りました。 デイケアの食育でアジをさばくのは2度目ですが、男性陣の手 […]